面筋指数测定仪用来测定面粉中湿（干）面筋含量、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的专用仪器，，出格适合样品量多的用户，，宽泛利用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

技术参数：：：（执行GB/T5506-2008）

面筋洗涤部门：：：

搅拌器转速：：：120r/min±2r/min

细洗涤网规格：：：筛孔为80μm（200目）金属筛

粗洗涤网规格：：：筛孔为800μm（26目）金属筛

洗涤液流量：：：50ml/min～56ml/min

洗涤样品量：：：10g（单头）、10g*2（双头）

洗涤杯内径：：：54mm

和面功夫：：：1s～59s（数据可调，，每1s起调）

洗涤功夫：：：1s～59s、1min~9min（数显可调）

湿面筋含量：：：双尝试测定了局差≤5%

干面筋含量：：：双尝试测定了局差≤5%

工作电源：：：AC220V±5% 50Hz

面筋离心部门：：：

离心功夫：：：1s~59s、1min~9min（数显可调）

离心转速：：：3000r/min、6000r/min±5r/min（可调），，高精度控速，，有安全锁定盖

离心筛盒：：：孔径为500μm

指数筛盒：：：孔径为600μm

面筋指数：：：在指数70~100之间，，两次测定了局允许差不超过11个单元；在指数70以下，，两次测定了局允许差不超过15个单元

工作电源：：：AC220V 50Hz

烘干部门：：：

工作温度：：：150℃~200℃

工作电压：：：AC220V ±5% ，，50Hz

工作环境:相对湿度＜90%

额定功率：：：650W